Białkowy placek z cukinii

Sycący posiłek bez węglowodanów - owoce są opcjonalne ;)

• 100g startej cukinii (waga po odciśnięciu)
• 30g wiórek kokosowych
• 20g odżywki białkowej
• 1 białko jajka

Cukinię dokładnie mieszamy z wiórkami i odżywką. Dodajemy białko. Smażymy pod przykryciem kilka minut na każdej stronie na dobrze rozgrzanej patelni.