Ciasto dyniowe

Zgodnie z zapowiedziami - drugi dzień z dynią w roli głównej :) Tym razem wilgotne ciasto, idealne na śniadanie lub do popołudniowej herbaty.

• 300 g musu z dyni
• 1 jabłko starte na tarce
• 4 jajka
• 200 g mąki ( u mnie orkiszowa)
• cynamon
• erytrytol

Dynię, jabłko i żółtka blendujemy na gładką masę. Dodajemy cynamon i erytrytol i dokładnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywno i delikatnie mieszamy z masą dyniową. Przekładamy do lekko natłuszczonej foremki i pieczemy ok. 50-60 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.