Sushi Maki z pieczonym łososiem

Całe życie twierdziłam, że nie lubię sushi, chociaż jadłam je dosłownie raz i to u znajomych, którzy też robili je pierwszy raz w życiu :) Niedawno ktoś postanowił mnie przekonać, że "dobre sushi nie jest złe" i... najwyraźniej mu się udało! Nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała sama zrolować kilku sztuk i to w wersji FIT ;) 

Przepisu nie podaję - jest tego pełno w internecie, a ze mnie żaden sushi master. Jedyna moja mała modyfikacja to erytrytol zamiast cukru w zalewie octowej do ryżu ;)

Jajka zapiekane w portobello

Chociaż uwielbiam owsiankę z owocami na śniadanie w tygodniu i weekendową jajecznicę to czasem chcę spróbować czegoś nowego. Udało mi się upolować bardzo ładne pieczarki portobello i aż szkoda było je kroić ;)

Pieczony kalafior

Bardzo rzadko jem kalafior w "klasycznej" wersji i najczęściej robię z niego ciasto. Tym razem również nie obyło się bez małej modyfikacji. Zamiast gotować kalafior w wodzie, obtoczyłam go w przyprawach i wrzuciłam do piekarnika :)

Podwójnie orzechowy omlet białkowy

Wpadło mi w ręce odtłuszczone (i to o 85%) masło orzechowe w proszku. Jednak coś za coś, bo ma w składzie więcej węglowodanów niż zwykłe masło i dodatek cukru (niewiele, ale jednak). Można skorzystać ze zmielonych na mąkę orzechów, ale wtedy polecam zrobić do posmarowania omleta "beztłuszczową" polewę (np. z odżywki białkowej).

Makaron ryżowy z kurczakiem i papryką

Obiad w 15 minut :)