Brownie z buraków (bez jajek)

Drobiowe kotlety mielone z piekarnika

Roladki drobiowe z suszonymi pomidorami

Czekoladowe placki owsiane

Shoarma drobiowa z kokosową marchewką

Wytrawne placki z cukinii + sos czosnkowy

Słodkie placki z cukinii

Kurczak po chińsku

Gofry proteinowe

Gofry to dla większości smak lata i wakacji nad Bałtykiem. Mieszkam nad morzem całe życie, więc mi gofry kojarzą się bardziej z niedzielnymi śniadaniami i obowiązkową bitą śmietaną, z którą je jadłam. Uwielbiam ten połączenie do dziś! :)

FIT Nutella

W sieci krąży mnóstwo przepisów na "dietetyczną"Nutellę. Jest nawet wersja na bazie awokado... Ja postarałam się jak najbardziej zbliżyć składem do oryginału - tylko "cukier", orzechy, kakao i mleko :)

Koktajl / shake jaglany

Znam kogoś, kto potrafi zadzwonić do mnie mówiąc, że jest w drodze do McDonalds'a i pytając, co tam może zjeść "zdrowego" przed treningiem :) Jako najmniejsze zło zawsze polecam sałatkę z grillowanym kurczakiem bez sosu - samej wyjątkowo zdarza mi się zjeść ją w ramach białkowej kolacji. Chwilę później dostaję mms-a ze zdjęciem owej sałatki i... dużym waniliowy shake'iem w tle :)

Zupa krem z pieczarek / sos pieczarkowy

Jedna z zup, które lepiej smakują niż wyglądają :) W dodatku szybko się robi, nie ma mięsa, więc możemy ugotować większą porcję i zawekować w słoikach na czarną godzinę, gdy nie będzie chciało się nam stać przy garach.

Sos pomidorowy z kurczakiem

Lubię wykorzystywać "resztki" jedzenia albo od razu gotować większe ilości, a potem przerabiać je na inne dania. Dzisiaj pozostałości gęstej zupy pomidorowej, w nowym wcieleniu :)

Mus jabłkowy

Co zrobić, gdy dostaje się w prezencie ponad 5 kg jabłek? Najlepszy mus do smarowania naleśników albo omletów!

Walentynkowy torcik jogurtowy

Proporcje ciasta są dowolne - sami zdecydujcie ile "Walentynek" musicie nim poczęstować :)

Pasta jajeczna ze szczypiorkiem

Jednym z moich największych zaskoczeń odkąd zaczęłam czytać w sklepach etykiety produktów była pasta jajeczna znanego producenta składająca się z "aż"... 50% jajek. Serio?! Moja pasta to 100% jajka w jajku :)

Waniliowy mleczny ryż z jabłkami

Bardziej od słodkich śniadań uwielbiam tylko słodkie i ciepłe śniadania :) Chociaż ryż można również zjeść na zimno - smakuje jak sklepowe "Belriso" tylko z o niebo lepszym składem.

"Szarlotka" z kaszy jaglanej

Ciasto, którego nie da się zepsuć! :) Dwa składniki porządnie wymieszane łyżką wystarczą, aby zrobić pyszną, sycącą szarlotkę.

Czekoladowe ciastka z fasoli

Moje dziecko, widząc ciastka w piekarniku, zapytało się "czy piekę opony?" :) Faktycznie, kolor niezbyt zachęca do spróbowania, ale warto je zrobić. Fasola ma więcej białka niż mięso zwierzęce, a dodatkowo zawiera cenne witaminy i minerały. 

Pamiętajcie jednak, że fasola, chociaż jest warzywem, ma sporo węglowodanów, więc będąc na redukcji, trzeba odliczyć ciastka od dziennego makro.

Gęsta zupa pomidorowa

Ulubiona zupa 9 na 10 zapytanych osób. W dzieciństwie w ogóle jej nie jadłam, bo w moim odczuciu była "za kwaśna". Dopiero odkąd zaczęłam ją robić sama z pomidorów/passaty, a nie z koncentratu, dodając szczyptę słodziku dla zbalansowania smaku - zupa stała się dla mnie jadalna :)

Jajecznica z pieczarkami

Niedzielne śniadanie z mojego dzieciństwa. Sekretem dobrej jajecznicy jest jej ciągłe mieszanie na małym ogniu/mocy kuchenki - dzięki temu jest puszysta i nie ma "glutów" z surowego białka :)

Pizza z cukinii

Są smaki, których na redukcji zaczyna brakować. Byłam pewna, że najbardziej będę tęsknić za słodyczami, a nagle okazało się, że po nocach śni mi się ser! Na pizzy, w tostach, zapiekankach... W tej wersji pizzy nadal nie będzie sera, ale duża ilość dodatków na wierzchu i pyszny sos pomidorowy rekompensują jego brak :)

Ciasto z cukinii

Lekkie biszkoptowe ciasto - idealne do porannej kawy. Albo na deser po obiedzie. I może jeszcze do kolacji, bo jeden kawałek ma niewiele więcej węgli niż wafel ryżowy :)

Kurczak w sosie sojowym

Propozycja na prosty obiad, która miażdży wszystkie inne! Często przygotowuję go dla osób, które pytają mnie czy nie nudzi mi się ciągłe jedzenie ryżu z kurczakiem :)

Frytki z batatów + łosoś

Wakacyjny nadmorski klasyk w zdrowej, beztłuszczowej wersji - ryba z frytkami.

Naleśniki orkiszowe

Nie znam nikogo, kto nie lubi naleśników. Jedni wolą słodką wersję, inni wytrawną - ja uwielbiam je w każdej postaci (i ilości)! :)