Sałatka z kaszy pęczak (do lunchbox'a)

Lubię sałatki robione "na winie" czyli z tego co się nawinie w lodówce :) I lubię wszystkie rodzaje kaszy, a już pęczak szczególnie. Ostatnio w Biedronce trafiłam na gotowy mix kaszy z ciemnym makaronem i zielonym groszkiem. Po śniadaniu zostały mi kiełki rzodkiewki, gdzieś w lodówce zalegały ogórki konserwowe z chili, więc nawinęłam szybką sałatkę w ramach obiadu. Zjadłam ją na zimno, także jest świetną opcją do zabrania w pudełko i zjedzenia w pracy.

Czerwone curry z kurczakiem

Odkąd odkryłam mleko kokosowe, w mojej kuchni zwiększyła się ilość gotowanych zup i sosów. Czerwone curry jest połączeniem jednego i drugiego - za gęste na zupę, ale za rzadkie na sos. Za to z ryżem smakuje idealnie!

Dyniowo-kasztanowa babka

Zgodnie z zapowiedziami - na stół wjeżdża dyniowa babka. Jeśli zrobicie ją dzisiaj po pracy, będzie idealna na jutrzejsze śniadanie ;)

Dyniowe muffinki (bez zbóż)

Nigdy nie przychodzę na imprezę z pustymi rękami. Tym bardziej na TAKĄ imprezę! Informuję, że FIT Z TYM (klik) jest już otwarte! Jeśli jesteście z Trójmiasta i potrzebujecie porady z zakresu diety, treningu lub suplementacji to wpadajcie do Tomka do Rumi :)

Muffinki (i nie tylko one ;)) zostały zjedzone na powitalnej imprezie, ale sezon dyniowy nadal w pełni, więc na pewno znajdziecie inną okazję, żeby je upiec ;) Kupując dynię wybierzcie spory okaz. Lada chwila pojawi się nowy przepis na dyniową babkę :)

Urodzinowy tort dyniowo-kokosowy z kremem

Nie ma urodzin bez tortu! A jeśli solenizant "trzyma michę" i szykuje się do zawodów, wystarczy trochę zmodyfikować klasyczny przepis i po prostu policzyć makro* :)

Ciasto dyniowe

Zgodnie z zapowiedziami - drugi dzień z dynią w roli głównej :) Tym razem wilgotne ciasto, idealne na śniadanie lub do popołudniowej herbaty.