Biszkoptowy omlet z dyni

Kupiłam pierwszą w tym roku dynię, więc to znak, że oficjalnie rozpoczęła się dla mnie jesień :) I chociaż wybrałam w sklepie możliwie najmniejszą, po przerobieniu jej na mus zapowiada się dyniowy weekend (albo nawet tydzień ;)) Dlatego sobotni poranek zaczęłam od puszystego omleta. Z twarożkiem i truskawkami stanowił konkretne śniadanie, które nasyciło mnie na 6 godzin! A naprawdę rzadko się zdarza, żebym miała między posiłkami przerwę dłuższą niż trzy... :)

Wytrawne gofry z cukinii

Do niedawna wydawało mi się, że gofry jada się głównie na słodko. I nie ma lepszych śniadań niż te na słodko, najlepiej z owocami. Teraz już wiem, że gofry z chrupiącym boczkiem są groźną konkurencją ;)

Kotlety mielone z pieczarkami

Tęskniłam za "zwyczajnym", domowym obiadem. Takim niedzielnym klasykiem czyli mielonymi z ziemniakami. Jak widać  na redukcji też można! ;)

Makowiec jaglany

Najlepszy na świecie makowiec piecze moja mama. Ciężko było temu dorównać, szczególnie w wersji fit, ale... udało się! :) To ciasto jest kwintesencją tego, co w klasycznym makowcu najlepsze, czyli bakaliową masą. Spróbujcie, a gwarantuję, że chociaż do Bożego Narodzenia jeszcze trzy miesiące, zdążycie zrobić powtórkę... Albo nawet dwie ;)

Omlet z chorizo

Najprostsze śniadanie białkowo-tłuszczowe. I chociaż od dwóch lat jestem wierna porannej owsiance z owocami, to cokolwiek z dodatkiem smażonego chorizo jest silną konkurencją! :)

Czekoladowy "sernik" z batatów

Był już klasyczny sernik, potem z kaszy jaglanej, z dyni i z batatów. Ten ostatni długo był na szczycie mojej listy "sernikopodobnych" ciast. Mówią, że lepsze jest wrogiem dobrego, ale gdyby tak dodać do niego czekoladę i orzechy? :)