sobota, 3 lutego 2018

Placuszki budyniowe

Lekkie i puszyste placuszki, pachnące wanilią. Nie ma to jak dobrze zacząć sobotni poranek :)

  • 2 jajka
  • 30 g mąki pszennej pełnoziarnistej (lub orkiszowej)
  • 20 g oleju rzepakowego
  • opakowanie budyniu waniliowego bez cukru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • erytrytol


Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec dodajemy erytrytol i nadal ubijamy. Dodajemy żółtka i olej i DELIKATNIE mieszamy. Następnie dodajemy przesianą mąkę z budyniem i mieszamy szpatułką aż do połączenia składników. Smażymy z obu stron pod przykryciem, na suchej patelni i bardzo małym ogniu.


2 komentarze: