FIT sernik z masłem orzechowym (posiłek BT)

Lubię serniki - takie z twarogu i nie tylko (klik!). Lubię też masło orzechowe. A gdyby tak połączyć jedno z drugim? I móc zjeść wielki kawałek na kolację, bo ma takie dobre makro*?

* kawałek odpowiadający 1/4 tortownicy to 284 kcal (B25 T18 W4)

• 400 g twarogu (u mnie chudy)
• 100 g masła orzechowego
• 60 g mleka kokosowego (gęstego)
• 1 jajko
• erytrytol

Twaróg mielimy, dodajemy resztę składników i miksujemy do połączenia się składników (nie za długo, żeby nie napowietrzać zbytnio masy). Dosładzamy do smaku. Pieczemy ok. 50-60 minut w 180 stopniach. Studzimy w uchylonym piekarniku.

Najlepiej smakuje po nocy spędzonej w lodówce.