środa, 2 marca 2016

"Kulki mocy" czyli drobiowe pulpety




  • filet z piersi kurczaka
  • dowolne warzywa (suszone pomidorowy/pieczarki/papryka/starta marchewka)
  • przyprawy (sól, pieprz, natka pietruszki)

Mięso zmielić w blenderze. Dodać przyprawy, drobno posiekane warzywa (jeśli używamy pieczarek należy je wcześniej podsmażyć, aby puściły wodę) i dobrze wyrobić masę. Rękoma zwilżonymi zimną wodą (nie będą się lepić) formować małe kulki wielkości orzecha włoskiego. Zagotować niewielką ilość lekko osolonej wody (tylko do przykrycia pulpetów) i gotować kulki pod przykryciem na małej mocy kuchenki przez 15 min.

NIE WYLEWAĆ WODY PO UGOTOWANIU! Pulpety wyjąć łyżką cedzakową, a do wody, w której się gotowały wrzucić kaszę/ryż i gotować jak zwykle.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz